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Dr.ssa med. Beryl Irina Togni | L’alimentazione del neonato 0 – 12 mesi
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L’alimentazione del neonato 0 – 12 mesi

Alimentazione del bambino sano nel primo anno di vita

DA 0 A 4 MESI

SOLO LATTE

  • Numero dei pasti per 24 ore: a richiesta (5-8) 
  • Quantità indicativa: 1/6 del peso, massimo 1 litro al giorno

Va bene qualsiasi quantità se il bambino cresce tra i 150 e 250 grammi alla settimana.

  • L’alimento ideale è il latte materno

Se insufficiente:

  • Latte in polvere

I biberon vanno preparati con acqua del rubinetto bollita e raffreddata.
Nel caso si volesse utilizzare acqua in bottiglia, deve essere naturale (non gasata) e non è necessario bollirla. La bottiglia aperta deve essere conservata in frigo e usata entro 24 ore. Acque in bottiglia adatte sono: Evian, Henniez blu, Volvic, Vittel “Bonne Source”. Molte altre sono troppo ricche di sali e altre sostanze.

Non è necessario dare al bambino tè o altre bevande; semmai dare acqua.

Al 5° mese

INTRODURRE IL PRIMO PASTO CON IL CUCCHIAIO

  • Pasti per 24 ore: 3 pasti di latte + 1 pasto di pappa
  • Quantità indicativa di pappa: 180-200 gr a pasto

Somministrazione all’inizio del 2° o 3° pasto della giornata. A cucchiaini, in quantità crescente. Completare il pasto con latte finché il bambino non mangia un pasto completo di pappa.

  • Verdure: patate e carote bollite e passate. Sale e olio d’oliva non sono indispensabili. Se la pappa è troppo densa aggiungere acqua bollita o latte per lattanti

Oppure

  • Frutta: mela, banana, pera (cruda, schiacciata, frullata o grattugiata)

Oppure

  • Cereali: miglio, riso o mais cotti in brodo vegetale, oppure fiocchi di cereali senza glutine

Cercare di alternare nel corso della settimana frutta, verdura e cereali.

Al 6° mese

INTRODURRE IL SECONDO PASTO CON IL CUCCHIAIO

  • Pasti per 24 ore: 2 pasti di latte + 2 pasti di pappa
  • Quantità indicativa di pappa: 200-250 gr. a pasto

Ampliare le offerte di:

  • Verdure: aggiungere alla base di patata-carote zucchine, finocchi, broccoli e zucca
  • Frutta: mela, banana, pera, pesca, albicocca, cachi
  • Cereali:
    • integrali (frumento, avena, orzo) da cuocere in brodo vegetale; oppure fiocchi di cereali
    • pastina da cuocere in brodo vegetale
    • pane o biscotti per lattanti
  • Carne: solo pollame, 50 gr. di carne di pollo o tacchino, lessata e passata aggiunta alle verdure, 1-2 volte alla settimana

La fine del 6° mese è l’ultimo termine per iniziare ed introdurre il primo pasto col cucchiaino.

Tra il 7° e 8° mese

AMPLIARE LE OFFERTE DI FRUTTA, VERDURA, CARNE E CEREALI

  • Pasti per 24 ore: 2 pasti di latte + 2 pasti di pappa
  • Quantità indicativa di pappa: fino a 250 gr a pasto

Introdurre:

    • Verdure: cavolfiore, indivia, lattuga
    • Carne: vitello, coniglio, agnello
    • Formaggio: 1 cucchiaio di sbrinz o grana grattugiato, oppure 1 formaggino 1-2 volte a settimana
    • Uovo: da mezzo a 1 tuorlo d’uovo semi sodo 1 volta alla settimana nelle verdure o nei cereali
    • Yogurt: aggiungere alla pappa di frutta 1-2 cucchiai di yogurt naturale o alla vaniglia, 1-2 volte alla settimana

Nota:

      • non dare uno yogurt intero normale quale unico pasto
      • la ricotta è consigliabile solo dopo il 12° mese

Tra il 9° e 10° mese

INTRODURRE IL 3° PASTO COL CUCCHIAINO

  • Pasti per 24 ore: 2 pasti di latte + 2 pasti di pappa

oppure

  • 1 pasto di latte + 3 pasti di pappa
  • Quantità indicativa di pappa: fino a 250 gr a pasto

Frullare o passare le pietanze sempre meno

Introdurre:

    • Verdura : pomodoro, spinaci, piselli
    • Carne: manzo, maiale
    • Frutta: ananas, kiwi, melone, lamponi, fragole, bacche
    • Pesce: non grasso e bollito (sogliola, passera, ecc.)

Nota:

      • se il bimbo prende 3 pasti col cucchiaio, continuare a somministrare l’equivalente di 500 gr di latte al giorno, ad es. con yogurt nella frutta o latte nei cereali della sera o latte supplementare prima di dormire.
      • cipolle, aglio, porri e fagioli: niente o poco.
      • biberon con liquidi zuccherati rovinano gravemente i denti.

Tra il 11° e 12° mese

AVVICINARE GRADATAMENTE L’ALIMENTAZIONE DEL BAMBINO A QUELLA DELL’ADULTO

Introdurre:

    • Verdura: cavoletti di Bruxelles
    • Frutta: mandarino, arancia, uva, ciliegie senza nocciolo
    • Cereali: polenta, pasta, muesli, zwieback
    • Latte: materno va sempre bene. Latte di mucca intero o yogurt in grande quantità dal 13° mese