L’alimentazione del neonato 0 – 12 mesi
Alimentazione del bambino sano nel primo anno di vita
- Numero dei pasti per 24 ore: a richiesta (5-8)
- Quantità indicativa: 1/6 del peso, massimo 1 litro al giorno
Va bene qualsiasi quantità se il bambino cresce tra i 150 e 250 grammi alla settimana.
- L’alimento ideale è il latte materno
Se insufficiente:
I biberon vanno preparati con acqua del rubinetto bollita e raffreddata.
Nel caso si volesse utilizzare acqua in bottiglia, deve essere naturale (non gasata) e non è necessario bollirla. La bottiglia aperta deve essere conservata in frigo e usata entro 24 ore. Acque in bottiglia adatte sono: Evian, Henniez blu, Volvic, Vittel “Bonne Source”. Molte altre sono troppo ricche di sali e altre sostanze.
Non è necessario dare al bambino tè o altre bevande; semmai dare acqua.
Al 5° mese
INTRODURRE IL PRIMO PASTO CON IL CUCCHIAIO
- Pasti per 24 ore: 3 pasti di latte + 1 pasto di pappa
- Quantità indicativa di pappa: 180-200 gr a pasto
Somministrazione all’inizio del 2° o 3° pasto della giornata. A cucchiaini, in quantità crescente. Completare il pasto con latte finché il bambino non mangia un pasto completo di pappa.
- Verdure: patate e carote bollite e passate. Sale e olio d’oliva non sono indispensabili. Se la pappa è troppo densa aggiungere acqua bollita o latte per lattanti
Oppure
- Frutta: mela, banana, pera (cruda, schiacciata, frullata o grattugiata)
Oppure
- Cereali: miglio, riso o mais cotti in brodo vegetale, oppure fiocchi di cereali senza glutine
Cercare di alternare nel corso della settimana frutta, verdura e cereali.
Al 6° mese
INTRODURRE IL SECONDO PASTO CON IL CUCCHIAIO
- Pasti per 24 ore: 2 pasti di latte + 2 pasti di pappa
- Quantità indicativa di pappa: 200-250 gr. a pasto
Ampliare le offerte di:
- Verdure: aggiungere alla base di patata-carote zucchine, finocchi, broccoli e zucca
- Frutta: mela, banana, pera, pesca, albicocca, cachi
- Cereali:
- integrali (frumento, avena, orzo) da cuocere in brodo vegetale; oppure fiocchi di cereali
- pastina da cuocere in brodo vegetale
- pane o biscotti per lattanti
- Carne: solo pollame, 50 gr. di carne di pollo o tacchino, lessata e passata aggiunta alle verdure, 1-2 volte alla settimana
La fine del 6° mese è l’ultimo termine per iniziare ed introdurre il primo pasto col cucchiaino.
Tra il 7° e 8° mese
AMPLIARE LE OFFERTE DI FRUTTA, VERDURA, CARNE E CEREALI
- Pasti per 24 ore: 2 pasti di latte + 2 pasti di pappa
- Quantità indicativa di pappa: fino a 250 gr a pasto
Introdurre:
- Verdure: cavolfiore, indivia, lattuga
- Carne: vitello, coniglio, agnello
- Formaggio: 1 cucchiaio di sbrinz o grana grattugiato, oppure 1 formaggino 1-2 volte a settimana
- Uovo: da mezzo a 1 tuorlo d’uovo semi sodo 1 volta alla settimana nelle verdure o nei cereali
- Yogurt: aggiungere alla pappa di frutta 1-2 cucchiai di yogurt naturale o alla vaniglia, 1-2 volte alla settimana
Nota:
- non dare uno yogurt intero normale quale unico pasto
- la ricotta è consigliabile solo dopo il 12° mese
Tra il 9° e 10° mese
INTRODURRE IL 3° PASTO COL CUCCHIAINO
- Pasti per 24 ore: 2 pasti di latte + 2 pasti di pappa
oppure
- 1 pasto di latte + 3 pasti di pappa
- Quantità indicativa di pappa: fino a 250 gr a pasto
Frullare o passare le pietanze sempre meno
Introdurre:
- Verdura : pomodoro, spinaci, piselli
- Carne: manzo, maiale
- Frutta: ananas, kiwi, melone, lamponi, fragole, bacche
- Pesce: non grasso e bollito (sogliola, passera, ecc.)
Nota:
- se il bimbo prende 3 pasti col cucchiaio, continuare a somministrare l’equivalente di 500 gr di latte al giorno, ad es. con yogurt nella frutta o latte nei cereali della sera o latte supplementare prima di dormire.
- cipolle, aglio, porri e fagioli: niente o poco.
- biberon con liquidi zuccherati rovinano gravemente i denti.
Tra il 11° e 12° mese
AVVICINARE GRADATAMENTE L’ALIMENTAZIONE DEL BAMBINO A QUELLA DELL’ADULTO
Introdurre:
- Verdura: cavoletti di Bruxelles
- Frutta: mandarino, arancia, uva, ciliegie senza nocciolo
- Cereali: polenta, pasta, muesli, zwieback
- Latte: materno va sempre bene. Latte di mucca intero o yogurt in grande quantità dal 13° mese